Ingredients: 2 handfuls of fresh herbs to taste and preference: parsley, garlic, basil, rosemary 1-2 cloves of garlic 150 ml Olivia rapeseed oil 1 lemon’s juice half a chili for spice saffron Preparation: 1 This recipe is for marinating approximately 1 kg of vegetables. Chop the herbs, garlic and chili. Add a pinch of saffron. …
Koostisosad: 1 dl Olivia rapsiõli 1 dl valget veini 2 ratasteks lõigatud sibulat 1 tl purustatud pipart 2 tl soola 1 suur peotäis hakitud peterselli Valmistamine 1 Sega koostisained kausis marinaadiks. Vala marinaad 1 kg lihatükkidele ja lase umbes 5 tundi seista.
Koostisosad: Nahaga broilerikintsuliha 500 g Kookospiim 100 ml Olivia rapsiõli 100 ml Tandooripasta 30 g Sidrunhein 10 g Petersell (tükelda väikseks) 10 g Valmistamine 1 Tükelda kintsuliha šašlõkiks ja vala peale marinaad. Marinaad: kõik asjad, mis ülal kirjas, vispelda kokku.
Koostisosad: 0,7 kg aedube 0,7 kg porgandeid 1 kg paprikat 1 kg tomatit200 g õli 2 spl soola 3 spl suhkrut 1-2 spl äädikat (30%) Valmistamine 1 Tükelda oad ja porgandid, lisa õli ning kuumuta, kuni need on poolpehmed. Seejärel lisa paprika, tomat, sool ja suhkur ning kuumuta kõiki koos, kuni juurviljad parajalt krõmpsuvad. …
Koostisosad: 150 g punast peakapsast 120 g pirne 120 g sellerijuurt 30 g rosinaid 5 sl Olivia rapsiõliKaste: 2 sl veiniäädikat, soola, pipart Valmistamine 1 Tükelda kapsas peenteks ribadeks ja keeda mõni minut soolaga maitsestatud vees. Nõruta. Valmista kaste ja sega kapsaga. Jäta tunnikeseks jahedasse seisma. Koori pirnid ja tükelda kuubikuteks ning koos rosinatega …
Koostisosad: Estonian Meat House lihaveise antrekoot rapsiõli soola värskelt jahvatatud musta pipart Valmistamine 1 Lisandiks grillitud Padroni piprad rapsiõli ja näpusoolaga.
Ingredients: EMH’s entrecôte rapeseed oil salt fresh ground black pepper Preparation: 1 Garnish with grilled Padrón peppers with rapeseed oil and pinch of salt.
Koostisosad: Soolalõhe 100g Avokaado 100g Maasikas 10tk Mango 1tk Rukkola 1 suurem punt Tammelehed 1 suurem punt Punane basiilik 1 helde peotäis Verigreip 1/2 Olivia toiduõli 1spl Tšilli kaun 1/4tk Füüsal 10tk Valmistamine 1 Tükelda soolalõhe, avokaado, mango ja chilli kaun ja sega kokku. Lõika maasikad pikuti pooleks. Sega kokku kausipõhjas salatikaste õli, greibi …
Koostisosad: 200 g kirsstomateid 250 g Mozzarella juustu (väikesed pallid) 2 avokaadot 1 laim 1 suur peotäis basiilikut 2-3 spl Olivia rapsiõ̃li soola, musta pipart 800 g jahutatud kanafileed Valmistamine 1 Pese rabarberid, koori ja seejärel viiluta õhukesteks viiludeks. Lisa rabarberile õli ja suhkur ning jäta umbes tunniks maitsestuma. Pese ja kuivata värske rukola, …
Kitsejuustu salat Olivia õlis marineeritud rabarberiga Read More »
Koostisosad: Munad 6 muna 500 g veisehakkliha 150 g suvikõrvitsat soola ja pipart 2 muna (paneeringuks) 70 g toortatrajahu 120 g riivsaia (või panko riivsaia, tempura jahu) 300–500 ml Olivia päevalilleõli (praadimiseks) Kaste 2 suurt avokaadot 1 küüslaugu küüs 1 sidruni mahl 4 sl Olivia päevalilleõli soola ja pipart 4–5 sl vett Lisandiks hernevõrseid …
