Suolainen
Tomaatti-mozzarellasalaatti
Ainekset: 200 g kirsikkatomaatteja 250 g Mozzarella-juustoa (pieniä palloja) 2 avokadoa 1 limetti 1 suuri kourallinen basilikaa 2-3 rkl Olivia rapsiöljyä suolaa, mustapippuria 800 g jäähdytettyä kanafileetä Valmistus: 1Puolita kirsikkatomaatit ja mozzarellapallot. Kuori ja pilko avokadot juuri ennen salaatin sekoittamista, purista päälle limetinmehua. Lisää salaattiin pilkotut basilikanlehdet. Valele varovasti rapsiöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja …
Maitsev ja tervislik tomati-mozarella salat muudab iga toidukorra tervislikuks.
Possun kyljykset
Ainekset: 600 g sian kyljyksiä Olivia paistoöljyä 500 g tuoreinta ruskeita herkkusieniä 3-4 salottisipulia 1⁄4 lasia konjakkia tai brandya 1⁄4 lasia kuivaa valkoviiniä 200 g 35 % kermaa suolaa, pippurisekoitusta Valmistus: 1Leikkaa kyljyksistä paloja ja ruskista Olivia paistoöljyssä pannulla molemmin puolin. Nosta sivuun. Lisää kattilaan paistoöljyä ja ruskista viipaloidut sienet ja salottisipuli. Mausta suolalla ja …
Seakaelakarbonaad on peolaua hitt
Kotoinen pesto
Ainekset: 1 ruukku basilikaa 50 g pinjan- tai setrimännynsiemeniä 1 valkosipulinkynsi 40 g raastettua parmesaanijuustoa 100 ml Olivia rapsiöljyä Suolaa ja pippuria maun mukaan Valmistus: 1Murskaa tehosekoittimessa valkosipuli, siemenet ja osa Olivia rapsiöljystä tasaiseksi seokseksi. Lisää basilikanlehdet, suola ja pippuri ja lopuksi parmesaanijuusto ja loput Olivia rapsiöljystä.
Maitsev ja tervislik kodune pesto
Vuohenjuustosalaatti
Ainekset: Vesimelonia 8 paksumpaa lohkoa Andri-tilan vuohenjuustoa valkohomekerroksella 1 kpl Punaista basilikaa 1 runsas kourallinen Timjamia 2 oksaa Päärynää 2 kpl Pinaattia 1 isompi nippu Vaahterasiirappia 1 rkl Olivia ruokaöljyä 1 rkl Keltainen paprika 1 kpl Granaattiomenan siemeniä 1 kourallinen Ciabattaa 4 viipaletta 1 valkosipulinkynsi ½ limettiä Valmistus: 1 Leikkaa vesimeloni kolmioiksi. Leikkaa paprika kaistaleiksi …
Keväisen metsän kosketus
Ainekset: Estonian Meat House lihanaudan flank steak iso kourallinen kuusenversoja 3 rkl rapsiöljyä 1 rkl valkoviinietikkaa 1 kukkurainen teelusikallinen hunajaa suolaa vastajauhettua mustapippuria Valmistus: 1Lisukkeena tuoreperunasalaattia ruohosipulin, retiisin ja valkoviinietikan sekä rapsiöljykastikkeen kera.
Aamusalaatti
Ainekset: Karkeita kaurahiutaleita 1 tl Kananmuna 1 kpl Frillis-salaattia 1 runsas kourallinen Herneenversoja 1 keskikokoinen nippu Maapähkinävoita 1 tl Kahviherneitä 3 rkl Pekonia 5 viipaletta Appelsiinia 1/2 Punaista suolaheinää 1 pienempi nippu Käenkaalia (jos on) Olivia ruokaöljyä 1 rkl Valmistus: 1Paahda kuivalla pannulla karkeat kaurahiutaleet, nosta tulelta ja laita jäähtymään. Sekoita keskenään kahviherneet, maapähkinävoi ja …
Lihanystävän unelma
Ainekset: 2 rkl rapsiöljyä 1 tl savustettua paprikajauhetta 0,5 tl cayennepippurijauhetta 1 tl jauhettua roomankuminaa 0,5 tl kookospalmusokeria suolaa vastajauhettua mustapippuria Valmistus: 1Lisukkeena hirssisalaattia kurkun, tomaatin, paahdetun paprikan ja maustevihannesten kera.
