Uncategorized

Toitumisteadlane Mai Maser annab ülevaate rasvade tähtsusest organismis ning soovitab toiduvalmistamisel kasutada taimeõlisid. Inimene peab elutegevuseks sööma erinevaid toite, sest loodus on väga kavalalt peitnud kõik vajaliku erinevatesse kohtadesse – taimedesse, seemnetesse, loomsetesse saadustesse, mereandidesse jm. Teaduslikus keeles ütleme, et vajame selliseid toitaineid nagu rasvad, valgud ja süsivesikud ning vitamiinid, mineraalained ja vesi, mida saame mitmekülgsest toiduvalikust. …

Toidurasvad tasakaalu! Read More »

Poelettidel on väga palju erinevaid toiduaineid, mille erinevad omadused, säilitamise ja hoiustamise viisid võivad minna omavahel sassi. Toome välja peamised faktid, mida teada erinevatest toiduainetest ja nende säilivustähtaegadest. KOHV Kohvil on palju omadusi, mis on teinud paljud inimesed kohviarmastajateks. Alustades sellest, et kohvi aroom ja selles sisalduv kofeiin annavad juurde energiat, on see ka rikkalik …

Mida teada toiduainete säilivusaegadest? Read More »

Rapsiõlil on kindel koht pea iga kodukoka köögis, mistõttu on hea vaadata üle mõningad müüdid, mis seda igapäevast toiduainet ümbritsevad. Müüte murrab Olivia laborijuhataja Seidy Salundi. Müüt 1: “Rapsiõli on ebatervislik” Mõõdukas õli tarbimine ei tee tervisele halba. Parajas koguses on õli kasulik ja vajalik toiduaine, sest tegelikult on taimsetes õlides nagu rapsiõlis vitamiine (nt vitamiin E) ja …

5 müüti rapsiõli kohta, mis ei pea paika Read More »