Need kõige maitsvamad kodused kotletid vamisid lapsepõlves ikka vanaema ja vanaisa juures! Taaselustame lapsepõlve maitsed ning valmistame üheskoos nostalgiahõngulisi kotlette.
Koostisosad
- Praadimiseks Olivia rapsiõli
- 600g kodust hakkliha
- 1 suur muna
- 1 suur sibul
- 1-2 küüslauguküünt
- 3 saiaviilu
- 15dl vett
- Paneerimiseks riivsaia
- Maitse järgi soola ja pipart
Valmistamine
Koduste kotlettide valmistamine on lihtsamast lihtsam. Pane saiaviilud umbes 5 minutiks vette paisuma ning riivi samal ajal sibul ning küüslauk. Sega seejärel suures kausis omavahel kokku hakkliha, muna, riivitud sibul ja küüslauk ning veest tühjaks pigistatud saiaviilud. Lisa maitse järgi soola ja pipart ning praadimine võib alata. Vormi käte vahel meelepärase suurusega kotletid, rulli neid riivsaias ja prae mõlemalt poolt, kuniks kotletid on kuldpruunid.
Õige lapsepõlvemaitse saamiseks serveeri kotletid keedukartuli ning kapsa-porgandi toorsalatiga.
