Kodukokkade väljakutse võiduretsept! Salati väljakutse retseptid leiad siit.
Koostisosad:
- 1 punane paprika
- 1 kollane paprika
- 1 väike suvikõrvits
- 100 g šampinjone
- 2 spl Olivia rapsiõli
- 200 g kirsstomateid
- 1 punane sibul
- soola
- musta pipart
- balsamico kastet
- 1 spl Olivia Kuivatatud küüslaugulaaste
- 50 g pekaanipähkleid
- värsket peterselli
Valmistamine
1
Puhasta ning tükelda paprikad, suvikõrvits ja šampinjonid. Pane köögiviljad kaussi, lisa õli ja sega läbi.
Kuumuta (grill-)pann, kalla köögiviljasegu pannile ja küpseta kergelt krõmpsuvaks. Lisa poolitatud kirsstomatid ja õhukeselt viilutatud sibul. Maitsesta soola ja musta pipraga.
Serveerimisel nirista salatile balsamico kastet, puista peale küüslaugulaastud, pekaanipähklid ja petersellilehed.
