Ainekset:
- 0,7 kg tarhapapuja
- 0,7 kg porkkanaa
- 1 kg paprikaa
- 1 kg tomaattia
- 200 g öljyä
- 2 rkl suolaa
- 3 rkl sokeria
- 1-2 rkl etikkaa (30 %)
Valmistus:
1
Pilko pavut ja porkkanat, lisää öljy ja kuumenna, kunnes ne ovat puolipehmeitä. Lisää paprika, tomaatti, suola ja sokeri ja kuumenna kaikkia yhdessä, kunnes vihannekset ovat sopivan rapeita. Lisää lopuksi etikka. Pitäisi tulla 2,5 l. Käytä ruoanlaittoon aina mietoa ja mautonta Olivia rapsiöljyä!
