Ainekset:
- Suolalohta 100 g
- Avokadoa 100 g
- Mansikkaa 10 kpl
- Mango 1 kpl
- Rucolaa 1 isompi nippu
- Tammenlehtiä 1 isompi nippu
- Punaista basilikaa 1 runsas kourallinen
- ½ verigreippiä
- Olivia ruokaöljyä 1 rkl
- ¼ chilipalkoa
- Lyhtykoisoja 10 kpl
Valmistus:
1
Paloittele suolalohi, avokado, mango ja chilipalko ja sekoita yhteen.
Leikkaa mansikat pitkittäin puoliksi.
Sekoita kulhon pohjassa keskenään salaattikastikeöljy, greippimehu, hunaja, suola, pippuri.
Revi kulhoon tammenlehdet ja lisää rucolaa.
Tarjoile ja koristele lyhtykoisoilla.
