Ингредиенты:
- Арбуз 8 секторов потолще
- Козий сыр с белой плесенью с хутора Андри 1 шт.
- Красный базилик 1 большая пригоршня
- Тимьян 2 веточки
- Груша 2 шт.
- Шпинат 1 большой пучок
- Кленовый сироп 1 ст. л.
- Растительное масло Olivia 1 ст. л.
- Желтая паприка 1 шт.
- Зерна граната 1 пригоршня
- Чиабатта 4 ломтика
- Чеснок 1 зубчик
- Лайм 1/2 шт.
Подготовка:
1
Порежьте арбуз треугольниками.
Паприку нарежьте полосками и быстро обжарьте на сковороде, снимите с огня и добавьте лимонный тимьян.
Почистите зерна граната.
На сухой сковороде поджарьте чиабатту, слегка натрите чесноком и сбрызните маслом.
Для заправки смешайте кленовый сироп с соком лайма, растительным маслом, солью, перцем.
Положите шпинат и базилик в миску и слегка перемешайте.
Отрежьте красивый круг козьего сыры и подпалите его поверхность горелкой.
Подавайте к столу.
