Koostisosad:
- 3 muna
- 2 dl suhkrut
- 250 g (muskaat) kõrvitsapüreed
- 1 dl rapsiõli
- 3 dl speltajahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- Näpuotsatäis soola
- 2 spl kakaopulbrit
Valmistamine
1
Vahusta munad suhkruga kohevaks. Lisa kõrvitsapüree ja õli. Sega teises kausis jahu, küpsetuspulber ja näpuotsatäis soola ning sega kuivained taina hulka. Tõsta 1/3 tainast teise kaussi ja sega hulka kakaopulber. Vala pool kollasest tainast võitatud keeksivormi, selle peale pruun tainas ja viimasena ülejäänud kollane tainas. Sega vormi kallatud tainas kahvliga õrnalt läbi. Küpseta 170-kraadises ahjus 45 minutit (küpsust kontrolli puutiku torkamisega küpsetisse – kui tikk jääb puhtaks on keeks küpsenud). Võta keeks ahjust, lase 10 minutit jahtuda ja kummuta seejärel taldrikule. Soovi korral kaunista glasuuri, kõrvitsaseemnete ja astelpajumarjadega.
