Köögiviljapüreesupp sulatatud juustu ja vürtsidega View full size

Köögiviljapüreesupp sulatatud juustu ja vürtsidega

Koostisosad:

3 spl Olivia rapsiõli
1 väiksem porru
2 pastinaaki
1 bataat

2 porgandit
4 kartulit
500 - 700 ml kuuma kanapuljongit
200g sulatatud juustu 
0,25 tl Cayenne'i pipart
0,25 tl kaneeli
0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
0,5 tl jahvatatud ingverit
soola ja pipart

Serveerimiseks röstitud kõrvitsaseemneid, värsket koriandrit ja Olivia tšilli-tüümiani-küüslaugu maitseõli

Puhasta ja tükelda köögiviljad. Kuumuta potis õli ja hauta porrut mõni minut. Lisa pastinaak, bataat ja porgand, pruunista paar minutit. Lisa kartul ja kuum kanapuljong. Keeda köögiviljad pehmeks ja püreesta. Lisa sulatatud juust ja maitseained, vajadusel lisa veel puljongit. Kuumuta keemiseni, aga ära enam keeda. Serveeri röstitud kõrvitsaseemnete, värske koriandri ja Olivia maitseõliga. 

18 toodet samas kategoorias