Свиной шейный карбонад

    Ингредиенты:

    • 600 г свиного шейного карбонада
    • Масло для выпечки Olivia
    • 500 г свежих коричневых шампиньонов
    • 3-4 луковицы лука-шалота
    • 1⁄4 стакана коньяка или бренди
    • 1⁄4 стакана сухого белого вина
    • 200 г 35% сливок
    • соль, перечная смесь

    Подготовка:

    1
    Нарежьте карбонад ломтиками, и слегка обжарьте с обеих сторон на масле для выпечки Olivia на сковородке. Отложите в сторону. Налейте в кастрюлю немного масла для выпечки, и слегка обжарьте в ней грибы и лук-шалот. Приправьте солью и перцем. Добавьте коньяк и вино, после чего тушите, время от времени помешивая, при высокой температуре 4-5 минут. Добавьте сливки и поддерживайте высокую температуру еще 1-2 минуты. Разложите мясо в форме для выпечки и залейте луково-грибным соусом. Выпекайте в накрытой крышкой или фольгой форме в предварительно разогретой духовке при температуре 175 °C примерно полчаса. При приготовлении мяса всегда используйте мягкое масло для выпечки Olivia, которое не оставляет в еде послевкусия.

    Jaga postitust:

    Suvel tee ääres näha olevad arvukad kollased rapsipõllud ei paku ainult ilusat vaadet ja kaunist maastikku, vaid sellest rapsist valmistatakse ka kodumaist Olivia rapsiõliKodumaine Olivia rapsiõli jõuab kiiresti ja värskena Sinu toidulauale. Olivia õli ei jäta toidule kõrvalmaitset, vaid toob välja roogade parimad omadused. Samuti on rapsiõli kasulik tervisele, kuna sisaldab asendamatuid oomega-3 ja oomega-6-rasvhappeid, mida organism ise ei tooda.

    Sulle võiksid meeldida ka need retseptid: