Ингредиенты:
- 4 куска (500 г) свиного шейного карбонада
- Травяной маринад:
- 3 дл оливкового масла Olivia или подсолнечного масла
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки мелко нарубленной свежей петрушки
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 2 ч. ложки соли
- 0,5 ч. ложки черного перца
Приготовление
1
Для приготовления маринада смешайте масло, нарезанный лук, измельченный чеснок, нарубленную петрушку, лимонный сок, соль и перец. Залейте маринад на мясо и оставьте в холодильнике на 6 часов или на ночь для пропитки вкусами.
Затем готовьте мясо на гриле с обеих сторон, периодически обмазывая его маринадом.
