
Сырники
Reference:
500 г творога
2 желтка
1 дл пшеничной муки
1 ст ложки сахара
соли
мука
масло Olivia для жарки
Добавить творог, желтки, муку, соль и сахар. Тщательно перемешать. Тесто должно быть мягким, но не должно липнуть к рукам. При необходимости можно добавить еще муки.
Посыпать стол и руки мукой. Тесто скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной 1 см. Куски обвалять в муке.
Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Сырники обжарить на среднем огне в течение 3-5 минут с обеих сторон, пока они не золотисто-коричневого цвета.
К сырникам отдельно подать сметану или варенье.