Tomātu - Mozzarella siera salāti

200 g ķiršu tomātu

250 g Mozzarella siera (ķirsīši)

2 avokado

1 laims

1 liela sauja bazilika

2-3 ēk rapšu eļļas „Olivia”

sāls, melnie pipari

800 g atdzesētas vistas filejas

Pārgriezt uz pusēm tomātus un Mozzarella sieru. Īsi pirms salātu samaisīšanas nomizot un sagriezt gabaliņos avokado, uzspiest tam laima sulu. Pievienot salātiem sakapātas bazilika lapiņas. Pārliet ar rapšu eļļu, pievienot sāli un piparus un viegli samaisīt tā, lai avokado neizšķīst. Vistas fileju pārkaisīt ar sāli, pipariem un garšaugiem, uzliet uz pannas nedaudz rapšu eļļas un viegli apbrūnināt tajā vistu. Pasniegt salātus ar tikko no pannas noņemtu vistas fileju.