
Sarkano kāpostu un selerijas salāti
Reference:
150 g sarkano galviņkāpostu
120 g bumbieru
120 g selerijas saknes
30 g rozīņu
5 ēk rapšu eļļas „Olivia”
Mērce: 2 ēk vīna etiķa, sāls, pipari
Sagriezt kāpostu plānās šķēlītes un dažas minūtes vārīt sālsūdenī. Nokāst. Sagatavot mērci un pievienot kāpostiem. Ļaut stundu pastāvēt vēsā vietā. Nomizot bumbierus, sagriezt tos kubiciņos un kopā ar rozīnēm pievienot salātiem. Nomizot selerijas sakni un sagriezt plānās strēmelītēs. Likt uz pannas un apmēram minūti viegli apcept. Pirms pasniegšanas uzlikt apcepto seleriju uz salātiem.