Garšaugu-eļļas marināde dārzeņiem

2 saujas svaigu garšaugu pēc izvēles: pētersīļi, timiāns, baziliks, rozmarīns

1-2 ķiploka daiviņas

150 ml rapšu eļļas „Olivia”

1 citrona sula

puse čili pipara pāksts

safrāns

Šāds daudzums ir pietiekams aptuveni 1 kg dārzeņu iemarinēšanai.

Sasmalcināt garšaugus, ķiploku un čili piparu. Pievienot šķipsniņu safrāna. Sajaukt ar rapšu eļļu un citrona sulu.
Notīrīt dārzeņus un sagriezt tos grilēšanai piemērota lieluma gabalos.
Uzliet marinādi un kārtīgi samaisīt. Ļaut marinēties vismaz vienu stundu.