Aedoa-paprika-porgandi-tomatihoidis

0,7 kg aedube
0,7 kg porgandeid
1 kg paprikat 
1 kg tomatit

200 g õli
2 spl soola
3 spl suhkrut
1-2 spl äädikat (30%)

Tükelda oad ja porgandid, lisa õli ning kuumuta, kuni need on poolpehmed. Seejärel lisa paprika, tomat, sool ja suhkur ning kuumuta kõiki koos, kuni juurviljad parajalt krõmpsuvad. Kõige lõpuks lisa äädikas. Peaks välja tulema 2,5 l. Kasuta toidutegemisel alati mahedat ja kõrvalmaitseta Olivia rapsiõli!