Sõrnikud

500 g kohupiima
2 munakollast
1 dl nisujahu
1 sl suhkrut veidi soola

Veeretamiseks nisujahu.
Praadimiseks Olivia küpsetusõli.
Serveerimiseks hapukoort või moosi.

Sega kohupiim, munakollased, jahu, sool ja suhkur ning sõtku ühtlaseks tainaks. Raputa lauale ja kätele jahu, vormi tainast käte vahel väikesed pallid ja vajuta umbes 1 cm paksusteks pätsideks. Kasta jahusse. Kuumuta pannil õli. Küpseta sõrnikuid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt 3-5 minutit, kuni need on kuldpruunid. Kasuta pannkookide valmistamisel alati mahedat Olivia küpsetusõli, mis ei jäta toidule kõrvalmaitset..