Pohlatort toorjuustukreemiga View full size

Pohlatort toorjuustukreemiga

24cvormumbes 12 tükki

Koostisained:

Põhi:

200 g kõrvitsat
200 g õuna
1 tl kardemoni
1 tl kuhjaga (Tseilon) kaneeli
0,5 tl soola
0,5 tl soodat
0,5 tl küpsetuspulbrit
1 tl jahvatatud ingverit
70 g kaerajahu
70 g riisijahu
70 g toortatrajahu
40 g (tapiko) tärklist
300 g (rafineerimata) roosuhkrut
250 ml OLIVIA päevalilleõli
1 sl vanillipastat
 
Pohlasiirup:

100 g pohli
1 dl vett
6 tk nelgitera
2 sl suhkrut

Kreem:

600 g toorjuustu (nt laktoosivaba)
50 g tuhksuhkrut
0,75 dl pohla-nelgisiirup

Kaunistuseks:

100g pohli
Veidi tuhksuhkrut

Valmistamine:

Põhjad:

  • Pese õun ja kõrvits, seejärel koori ja riivi.
  • Sega kokku ühes kausis maitseained(ingver, kardemon,kaneel, sool), soodaküpsetuspulberja jahud (kaera-, tatra- ja riisijahu) ning tärklis.
  • Teise kaussi aseta suhkuja munad ninvahustadkohevvalge vahunilisa niristades õlja vanillipasta.
  • Kuivained lisadmunali segusse ettevaatlikult segades.
  • Viimasenlistaignasse riivituõujkõrvits.
  • Kall24cm lahtikäivasse vormkorraga umbes 700 g taignat.
  • Küpseta ahjus 18kraadjuures 3minutit, jäta jahtuma.
  • Küpsetadka teine tordipõhijahutada täielikult.

Siirup:

  • Aseta pohlad, nelgiterad, suhkur ja vesi väikesesse potti.
  • Kuumutadkeskmisel kuumusel umbes 3minutit. Jahuta.

Kreem:

  • Toorjuust sega ühtlaseks tuhksuhkru ja pohlasiirupiga.
  • Tõsta külmkappi, kunkoogipõhjad on täielikuljahtunud.
  • Täielikuljahtunukoogipõhjadvahelkanna toorjuustu-pohlkreem.
  • Lase seista 2 tundi külmas, seejärel kaunistpealpohladja tuhksuhkruga.

lmahoides seisamitu päevmahlasena.

21 toodet samas kategoorias