Grillitud puuviljad pähklikastme ja karamelliga View full size

Grillitud puuviljad pähklikastme ja karamelliga

India pähkli kaste vanilliga 430g:

Koostisained:

200 g india pähkleid
150 ml vett
2 sl Olivia rapsiõli
1 sl õunaäädikat
1-2 sl mett (vedelat) (soovitud magusaastmest)
2 tl vanillipastat
1 sl sidrunimahla
Soola

Valmistamine:

  • India pähkleid leotada 4 tundi külmas vees
  • Pähklid, vesi, rapsiõli, õunaäädikas, mesi, vanillipasta, sidrunimahl ja sool lisada kõik blenderisse ja töödelda kuni mass on hästi siidine
  • (koostise vedelamaks muutmiseks lisada vett pärast juurde)

Sobib hästi magustoitudele ja kookidele! Säilitada külmkapis!

 

Karamelli kaste 225g

Koostisained:

100 g kookospalmi suhkrut
70 ml vett
60 ml Olivia rapsiõli
200 ml kookospiima
0,5 tl himaalaja roosa sool

Valmistamine:

  • Suhkur ja vesi pannile keskmisel kuumusel, kuumutada suhkru sulamiseni
  • Lisa õli ning segada
  • 120 ml kookospiima vispliga segada ühtlaseks ja lisa pannile
  • Madalal kuumusel umbes 10 minutit keeta, et läheks paksemaks
  • Tõsta pliidilt ja jahutada
  • Lisa juurde 80 ml kookospiima ja sool ning sega

Maitsev kaste ongi valmis! Säilitada külmkapis ja enne serveerimist uuesti soojendada, et muutuks vedelaks.

Puuviljad Grillil 4-le sööjale

Koostisained:

2 suuremat õuna
2 pirni
2 nektariini
4-6 aprikoosi
Olivia küpsetusõli
Peotäis sarapuu pähkleid
Piparmündi lehti
Kurgirohu õisi (valikuline)

Valmistamine:

  • Pesta ja tükeldada puuviljad
  • Grillirest piserdada kokku küpsetusõliga
  • Grillida puuviljad poolvalmis
  • Soojenda grillil kuumakindlas nõus karamell
  • Asetada puuviljad kandikule ja niristada peale vedel karamell ja pähklikaste
  • Kaunistuseks piparmündi lehed, kurgirohu õied ja pähklid

Väga mõnus magustoit!

20 toodet samas kategoorias